2016年の思い出を振り返る
土曜日, 1月 07, 2017
2016年何をしたかなと考えてみました。
大きく言えることは根本を見直して整理した。
いろんな大変なこともありました。
でも、なんとか乗り越えたり、
対応できるキャパになってたり・・・
そう言う意味で、いかにその場の対応をするのかではなく、
起きないようにだったり、起きたときだったりのことを考えた
根本的なところの強化をずっとしてました。
もちろん、「今」も大切なので、
お客様、従業員の満足度も考えて・・・
なんにせよ、毎度毎度ですが、スタッフには助けられました。
本当にありがたい。
あとBERNERSがリニューアルオープンしました。
これもシェフの繁さんが来てくれたから。
その勢いでまりのちゃんも来てランチもはじめれたのでさらに★
そんな1年でした。
他には2番手のジーニョとの関係性を深めたり、
従業員に権限を与えて任せる幅を増やしたり、
ISLAND BOWL、キル、社員旅行などイベントもありましたが、
やはり最初の2点。
結果としても、売上も前年比150%くらいになりそうです。
もちろん生産性と収益性はまだまだ小学生以下ですが、織り込み済み!?笑
そして、すべてを集約しているのがEICHIの立ち上げです。
第2章の本格スタートをきれるように、絶賛準備中。
昨日の夜、今日の朝、そして今からミーティング祭り。
ただ、せまってきたEICHIの撮影準備や、その他EICHI関係のやることが
たんまり。
でも、こういうのは好きです。
思い出とともにお話ししましたが、他にも・・・
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